Además, de la desnutrición infantil, están presentes las deficiencias por micronutrientes en niños menores de 5 años, la anemia por deficiencia de hierro, junto con la desnutrición crónica, son los problemas nutricionales de mayor prevalencia en el país.

La deficiencia de hierro inhibe la habilidad de regular la temperatura cuando hace frío y altera la producción hormonal y el metabolismo, afectando a los neurotransmisores y las hormonas tiroideas asociadas con las funciones musculares y neurológicas, reguladoras de la temperatura.^1-9

La anemia afecta principalmente a mujeres embarazadas y a los niños menores de 2 años, en estos últimos, los daños ocasionados por anemia son irreversibles, aún después de tratamiento. Los niños que presentan anemia en los primeros años de vida sufrirán retardo en el desarrollo psicomotor, y cuando lleguen a la edad escolar su habilidad vocal y su coordinación motora habrá disminuido significativamente.¹⁰



1. Chandra RK, Saraya AK. Impaired immunocompetence associated with iron deficiency. J Pediatr 1975;86:899-902.

2. Gardner GW, Edgerton VR, Senewiratne B et al. Physical work capacity and metabolic stress in subjects with iron deficiency anemia. Am J Clin Nutr 1977;30:910-917.

3. Basta S, Soedirman, Karyadi D, Scrimshaw NS. Iron deficiency anemia and the productivity of adult males in Indonesia. Am J Clin Nutr 1979;32: 916-925.

4. Walter T, Arrendon S, Stekel AM. Effect of iron therapy on phagocytosis and bacterial activity in neutrophils of iron deficient infants. Am J Clin Nutr 1986:44-82.

5. Beard JL, Borel M. Thermogenesis and iron deficiency anemia. Nutr Today 1988;23:41-45.

6. Sheshadri S, Gopaldas T. Impact of iron supplementation on cognitive functions in preschool and school age children: The Indian experience. Am J Clin Nutr 1989; 50(3):675-686.

7. Soemantri AG. Preliminary findings on iron supplementation and learning achievement of rural Indonesian children. Am J Clin Nutr 1989;50(3): 698-702.

8. Freire WB, Dirren H, Barclay D. Iron deficiency anemia in Ecuador.En: Hercberg S, Galan P, Dupin H, ed. Recent knowledge on iron and folate deficiencies in the world. París: Collogue INSEAM, 1990;197:47-54.

9. Lozoff B, Jiménez E, Wolf AW. Long term developmental outcome of infants with iron deficiency. N Engl J Med 1991;325 (10):687-695.

10. Pollitt E. Malnutrition and infection in the classroom. París: UNESCO, 1990.