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La Desnutrición
ANTECEDENTES DE LA DESNUTRICIÓN
La Desnutrición es un estado de deficiencia en el consumo o disponibilidad de energía y/o nutrimentos que repercute negativamente en la salud de quien la padece. Es un síndrome que acompaña la pobreza y la marginación de la población.
De acuerdo con cifras de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2004 se estimaba que en el mundo hay cerca de 840 millones de personas aquejadas por la Desnutrición que no pueden disfrutar de una vida saludable y activa. De éstas, 389 millones son infantes, de los cuales 109 millones sufren insuficiencia alimentaria, 230 millones tienen retraso de crecimiento y 50 millones padecen desnutrición extrema.
Estudios recientes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ) han estimado la magnitud y las tendencias actuales de desnutrición infantil en México para cada entidad federativa, medio urbano y rural y grado de marginación municipal:
- A escala nacional se observa una disminución de la Desnutrición Infantil de poco más del 50% en la década reciente.
- Los ámbitos de mayor prevalencia de desnutrición y pobreza muestran un descenso más lento: la disminución en las zonas indígenas fue únicamente de 30%, en los municipios de alta marginación del 34%, y del 38% en los cuatro Estados de más alta prevalencia.
- Con esta tasa de descenso tardaría alrededor de medio siglo abatirse la desnutrición en los ámbitos de pobreza extrema.
- El 51% de los niños desnutridos habita en los municipios de alta y muy alta marginación.
- La prevalencia de desnutrición en el medio indígena marginal es 5 veces mayor a la prevalencia nacional.
- 73% de los niños desnutridos del país se concentran en los 7 Estados de mayor prevalencia, que son los mismos en donde opera el Programa Integral de Nutrición de Un Kilo de Ayuda.
Tomografía del cerebro de un niño, antes y después de un proceso de nutrición.
En los niños pequeños la desnutrición disminuye su motivación y curiosidad así mismo reduce sus actividades de juego y exploración, lo que redunda en el deterioro de su desarrollo mental, cognitivo y de adquisición de habilidades psicomotoras. (UNICEF, 1998).
LA DESNUTRICIÓN NO SE VE
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- Lucía ha recibido una alimentación y atención médica adecuadas, presentando un crecimiento normal para su edad.
- Pedro, siendo mayor que Lucía, refleja un desarrollo disminuido en cuanto a su talla y su peso, en gran parte por carecer de una alimentación correcta.
- Por su parte, Carlos manifiesta evidentes consecuencias de la severa desnutrición que padece, teniendo un peso y talla mucho menor que los otros dos niños.
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